Hướng dẫn làm phô mai que ngon ngay tại nhà

Nếu bạn là một người "tín đồ" người rất đam mê ăn vặt thì không thể bỏ qua món phô mai que.Với hương vị dễ ăn sự kết hợp của vị béo ngậy, bùi bùi khiến nhiều người phải mê tít. Vậy làm sao để làm món phô mai que ngon? Hãy cùng Alo Nguyên liệu tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu

Phô mai Mozzarella: 300g

Trứng gà: 2 quả

Bột mì đa dụng: 100g

Bột chiên xù: 100g

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh

Dụng cụ hỗ trợ: Chảo, bếp, dao, thớt,..

Cách chế biến phô mai que

Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella

Thái nhỏ phô mai Mozzarella thành từng que dạng thỏi có độ dày vừa phải từ 1 - 2cm. Bạn có thể cắt dọc hay ngang tùy thích. Độ dài vừa ăn có độ dài từ 5-7 cm.

Bước 2: Chuẩn bị bột

Lá mùi tây lnhặt sạch, chỉ lấy lá tươi. Sau đó để ráo và mang đi xay nhuyễn. Hạt tiêu rửa sạch để ráo và xay mịn.
Tiếp đến, cho 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho vào tô một chút tiêu đã xay, đánh đều hỗn hộp cho hoà tan vào nhau.
Cho bột chiên xù và bột mì vào 2 tô khác nhau. Tiếp theo cho rau mùi tây vào 2 tô bột và trộn đều. Bạn có thể cho thêm một chút muối và tiêu vào bột để tăng hương vị cho bột.

Bước 3: Lăn bột và phô mai

Sau khi chuẩn bị bột xong,Tiến hành lăn từng que phô mai lần lượt từ bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Để bột được phủ đều bạn cần lăn tỉ mỉ và đều tay sao cho lớp bổ bám phủ và che kín bề mặt phô mai.
Sau khi lăn bột cho phô mai xong, bạn cho tất cả phô mai đã lăn bột vào tủ đông khoảng 45 phút – 1 tiếng thì lấy phô mai ra và thực hiện lại các bước trên. Việc này tuy hơi mất thời gian nhưng thành phẩm của bạn sẽ đảm bảo được độ giòn, ngon và không có hiện tượng chảy phô mai.

Sau khi đã lăn bột lần hai, bạn tiếp tục cho phô mai đã lăn bột vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì lấy ra.

Bước 4: Chiên phô mai

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi dầu sôi. Tiếp theo cho phô mai vào chảo, chiên ngập dầu khoảng 3-4 phút cho vỏ phô mai chín vàng. Sau đó vớt phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo. Vậy là đã hoàn thành xong món phô mai que ngon.

Bước 5: Thưởng thức

Phô mai que vừa giòn vừa thơm béo lại dễ làm, đây là một món ăn vặt tuyệt vời để vừa ăn vừa tán gẫu với bạn bè.

Alo nguyên liệu - Cung cấp nguyên liệu chính hãng

Với Slogan "Cần là Alo - Alo là có". Alo Nguyên Liệu là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Chúng Tôi luôn nỗ lực hết mình đã tìm kiếm những nguồn nguyên vật liệu mới, hương vị lạ, có nguồn gốc sản xuất rõ ràng để phục vụ tất cả nhu cầu về nguyên vật liệu chế biến của Quý khách.

Sở hữu rất nhiều công thức chế biến “hot trend” luôn sẵn sàng sẻ chia, cùng với một thái độ phục vụ khách hàng nhanh chóng và tận tụy. Với Alo Nguyên Liệu Quý khách sẽ tìm đến cho mình trải nghiệm hài lòng nhất, tiết kiệm thời gian nhất. 

Công Ty Cổ Phần TD Food

Chi nhánh Hồ Chí Minh: 17 Đường số 15 Phường Hiệp Bình Phước Quận Thủ Đức

0902 945 245 (Mr Định)

Chi nhánh Đà Nẵng: K159/72 Trần Thái Tông, P. An Khê, Q. Thanh Khê

0902 505 952 (Ms. Trang)