Gà rán ngon làm thế nào?

Khi nghĩ đến đồ ăn nhanh điều chúng ta nghĩ đến món ăn gì? Là Gà rán phải không? Khi nghĩ đến món này ta thường nghĩ đến các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Loteria,.. Chúng ta thường nghĩ công thức làm nên món gà rán thường phức tạp và khó làm. Ngày hôm nay, hãy cùng Alo nguyên liệu tìm hiểu cách làm món gà rán ngon chuẩn nhất nhé. 

Nguyên liệu cần có

Đùi gà: Số lượng đủ ăn 2-3 mỗi người

Bột Chiên Xù

Bột Chiên Giòn

Trứng Gà

Muối

Đường

Các bước cụ thể

Bước 1: Sơ chế

• Đùi gà tươi hoặc rã đông đùi gà ra rửa sạch và chặt miếng vừa ăn
• Để đùi ráo nước, dùng que nhọn đâm hoặc dao khía vài đường vào thịt để nhanh ngấm gia vị. Nếu miếng thịt quá to ta nên chần qua nước sôi để khi chiên đảm bảo nó chín nhất

Bước 2: Chế biến

 Ủ Gà:

• Cho gà vào nồi nước lớn. Đổ vào 1 lít nước sạch. Nêm thêm 30g muối + 15g đường.
• Đun sôi, mở lửa nhỏ và ủ trong 30 phút.
• Sau khi ủ xong, vớt gà ra và để ráo.
• Làm bột để lăn gà : Đập 2 lòng đỏ trứng gà tiếp đó thêm 200g bột chiên giòn và  200g nước lọc, khuấy đều.
• Lăn gà qua bột đã pha, sau đó lăn qua bột chiên xù.
• Làm nóng chảo dầu, chiên gà cho vàng giòn.

Lưu ý:

Loại dầu ăn dùng để chiên thịt gà phải có khả năng chịu nhiệt cao. Lớp dầu trong chảo cần sâu khoảng 2,5cm để khi cho thịt gà vào, dầu sẽ bao phủ được khoảng ½ miếng thịt. Nên đun nóng dầu đến nhiệt độ xấp xỉ khoảng 175 Độ C trước khi cho thịt gà vào chảo.

Bước 3: Thưởng thức: Tùy sở thích mỗi người , chọn nước chấm phù hợp , nước tương hay xì dầu,...

Bạn đang tìm kiếm nguyên liệu tự nhiên cao cấp?

Hãy để chúng tôi giúp bạn!

Alo Nguyên Liệu là công ty chuyên cung cấp các nguyên liệu dùng trong chế biến thức ăn, nguyên liệu pha chế thức uống,  gia vị trong thức ăn nhanh, các sản phẩm kinh doanh đường phố theo trào lưu do Công Ty Cổ Phần TD Food phát triển.

Với Slogan "Cần là Alo - Alo là có".Alo Nguyên Liệu là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Chúng Tôi luôn nỗ lực hết mình đã tìm kiếm những nguồn nguyên vật liệu mới, hương vị lạ, có nguồn gốc sản xuất rõ ràng để phục vụ tất cả nhu cầu về nguyên vật liệu chế biến của Quý khách.

Sở hữu rất nhiều công thức chế biến “hot trend” luôn sẵn sàng sẻ chia, cùng với một thái độ phục vụ khách hàng nhanh chóng và tận tụy. Với Alo Nguyên Liệu Quý khách sẽ tìm đến cho mình trải nghiệm hài lòng nhất, tiết kiệm thời gian nhất. 

Công Ty Cổ Phần TD Food

Chi nhánh Hồ Chí Minh: 17 Đường số 15 Phường Hiệp Bình Phước Quận Thủ Đức

0902 945 245 (Mr Định)

Chi nhánh Đà Nẵng: K159/72 Trần Thái Tông, P. An Khê, Q. Thanh Khê

0902 505 952 (Ms. Trang)